Ротационные печи АБАТ (ABAT) для профессиональной выпечки

Ротационные печи АБАТ (ABAT) используют в пекарнях, ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания. Они высокопроизводительны и имеют превосходное качество выпечки благодаря современным технологиям и продуманному дизайну. Ниже рассмотрим основные характеристики.

Равномерное распределение температуры
Ротационные печи АБАТ оснащены инновационной аэродинамической системой, которая обеспечивает равномерное прогревание продуктов на всех уровнях. Это позволяет избежать проблем с недопеченными или пережаренными изделиями.

Система пароувлажнения
Одной из ключевых особенностей печей ABAT является система впрыска пара. Она может быть инжекторного или лоткового типа и позволяет сохранять сочность хлеба, а также формировать аппетитную корочку. Это значительно улучшает вкусовые качества выпечки.

Программируемое управление
Ротационные печи АБАТ предлагают возможность создания до 110 программ приготовления с возможностью настройки до 4 этапов в каждой. Это делает процесс выпечки более автоматизированным и позволяет легко адаптироваться к различным рецептам и требованиям.

USB-порт для обновлений
Наличие USB-порта позволяет пользователям легко обновлять прошивку печи и сохранять свои пользовательские программы. 

Автоматическая фиксация рамы
После завершения выпечки тележка автоматически выдвигается, что значительно упрощает процесс выгрузки готовой продукции. 

Регулировка скорости вентиляторов
Печи ABAT предлагают 5 скоростей для точной настройки обдува, что позволяет оптимизировать процесс выпечки в зависимости от типа изделия и его характеристик.

Купить АБАТ в Новосибирске с доставкой по Новосибирску и Новосибирской области.